sunnuntai, 27. tammikuu 2008

Kesän helteisiin viileitä jäätelöreseptejä.

Helppo hedelmäjäätelö

1 prk Flora vanilla (vispautuvaa vanilliinikastiketta)
2 banaania
2 appelsiinia

1.   Kaada Flora vanilla kulhoon.
2.   Huom! Tarkista, että kulho kestää pakastamisen.
3.   Lisää banaanit.
4.   Pese appelsiinit lämpimällä vedellä.
5.   Purista niistä mehu ja lisää se kulhoon.
6.   Vatkaa seosta sauvasekoittajalla jonkin aikaa, kunnes siitä tulee tasaista ja kuohkeaa.
7.   Jos kaipaat makuun pirteyttä, lisää hiukan sitruunamehua.
8.   Laita kulho pakastimeen muutamaksi tunniksi.
9.   Sekoita pari kertaa jäätymisen aikana.


Kaakaovanukasjäädyke

120 g kaakaovanukasta (1purkki)
2 keltuaista
0,5 dl sokeria
0,5 dl kaakaolikööriä
3 dl kermaa

1.   Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
2.   Sekoita kaakaovanukas ja likööri ja lisää keltuaisvaahto.
3.   Vaahdota kerma kevyesti ja sekoita kaakaoseoksen kanssa.
4.   Vuoraa jäädykevuoka kelmulla ja täytä massalla, anna jäätyä yön yli pakastimessa.
5.   Kumoa vuoasta pois ja anna lämmetä hetki ennen tarjoilua.

Kirsikka-kookosjäätelö

1 l vaniljajäätelöä
1/2 l kirsikoita paloiteltuna
muutama mansikka
1 dl kookoshiutaleita

(Lisäksi: kinuskikastiketta)

1.   Pehmennä jäätelö puolisulaksi.
2.   Sekoita siihen nopeasti silputut kirsikat, joista olet poistanut kivet, ja mansikat sekä kookoshiutaleet.
3.   Kastele sileäreunainen leipä- tai kakkuvuoka kylmään veteen ja vuoraa kelmulla.
4.   Kaada seos siihen kohmeisena.
5.   Tasoita pinta, peitä foliolla.
6.   Pakasta jäätelö uudelleen 1-2 tunniksi.
7.   Kumoa jäätelö, poista kelmu.
8.   Tarjoa täysin uutena versiona kastikkeen kanssa tai ilman sitä.


Lakkajäädyke

4 dl kermaa
2 munaa
1 ½ dl pölysokeria
3 - 4 dl lakkoja
n. 1 dl sokeria

1.   Poista lakoista siemenet survomalla marjat siivilän läpi.
2.   Lisää lakkasurvokseen sokeria ja tarkista makeus.
3.   Erottele keltuaiset ja valkuaiset.
4.   Vatkaa keltuaiset pölysokerin kanssa vaahdoksi.
5.   Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, samoin kerma.
6.    Lisää marjasurvos keltuaisvaahtoon ja sekoita se kermavaahtoon.
7.   Lisää lopuksi valkuaisvaahto.
8.   Kaada seos jäädyke- tai kakkuvuokaan tai pieniin annosvuokiin ja pane pakastimeen.
9.   Anna jäätyä ainakin 5 tuntia.
10.   Kumoa tarjoiluvadille.
11.   Jäädyke irtoaa vuoasta, kun kastat sen hetkeksi kuumaan veteen.
12.   Koristele tuoreilla marjoilla.

Ihania herkuttelu hetkiä kaikille!

scan2.JPG

sunnuntai, 27. tammikuu 2008

Leikekirjastani.

Olen aloittanut tekemään leikekirjaa kaikista kesäisistä asioista ja ajattelin pistää siitä sitten kuvia tänne, kun on enemmän juttuja siellä. Muuten, leikekirjan tekeminen on todella helppoa ja ihanaa, suosittelen!

Nyt siellä on vain "haluaisin matkustaa.." - juttu, mutta sinne tulee päivittäin juttuja lisää, sitten kun saan leikekirjastani kuvia, voisin julkaista ne täällä.

Etsin muuten leikekirjan ensimmäiseen juttuun liittyen yhden todella ihanan näköisen rantakuvan. Oletteko te koskaan ollut lomalla lämpimissä maissa? Missä?

tzh_zanzibar_beach_b.jpg
(kuva täältä)

Ihanaa leikekirjan-teko hetkiä!

lauantai, 26. tammikuu 2008

Kesäinen gallup.

Olen lisännyt tuonne sivuun laatikon, mistä löytyy kesäisien kappaleiden linkit ja sinne tulee kaikkea muutakin sitten kun löydän jotakin kivaa.

Juu, ajattelin pistää tänne yhden kesä-gallupin, jonka saa kaikki napata blogiinsa omakseen!

Mitkä näistä otat aina uimareissulle mukaan?

[ ] eväitä
[ ] aurinkolasit
[ ] kaverin
[ ] aurinkorasvan
[ ] kameran
[ ] musiikkia
[ ] lukemista
[ ] uimapatjan tai muita ”vesileluja”
[ ] kännykän
[ ] huulirasvan
[ ] jotain muuta, mitä?
-

Rasti kolme parasta jätskimakua:

[ ] tiikeri
[ ] mansikka
[ ] vanilja
[ ] suklaa
[ ] wanhan ajan vanilja
[ ] päärynä
[ ] mokka
[ ] banaanisuklaa
[ ] metsämansikka
[ ] minttu
[ ] lakritsi
[ ] toffee
[ ] vadelma
[ ] mango
[ ] kuningatar
[ ] mangomeloni
[ ] korvapuusti
[ ] lakka
[ ] jokin muu, mikä?
-

Kun otat aurinkoa:
[ ] luet vanhoja lehtiä
[ ] kuuntelet musiikkia
[ ] juttelet ihmisten kanssa
[ ] puhut puhelimessa
[ ] syöt jätskiä
[ ] herkuttelet
[ ] nukut
[ ] mietiskelet
[ ] rentoudut perusteellisesti


1. Kolme parasta kesäbiisiä ikinä?
-

2. Ikimuistoisin kesä?
-

3. Mihin haluaisit kaikista eniten matkustaa kesällä?
-

4. Kesätapahtuma, jota ei voi missata?
-

5. Paljonko rahaa olet törsännyt kesävaatteisiin?
-

6. Paras uimaranta? (kerro siitä)
-

Olkaapa hyvät! :)

yoghurtglass.jpg

lauantai, 26. tammikuu 2008

Kesäinen mansikkapiirakka.

Kesällä minun mielestä kyllä mansikat ovat nannaa! Niitä tulee litroittain syötyä, ne ovat kesän oma herkku. Mansikoista saa erilaisia ohjeita, mansikkakakkuja, mansikkapiirakoita, valkosuklaamansikat (nam!) Ja metsästin internetistä mansikkapiirakan ohjeen, olkaapa hyvät.:)

8-10 annosta

Pohja:
150 g voita
3/4 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kylmää vettä

Täyte:
1 litra mansikoita
1 muna
2 dl ranskankermaa
1/2 dl sokeria
1 vaniljatangon siemenet
tai 2 tl aitoa vaniljasokeria

1. Valmista ensin pohjataikina. Sekoita kuivat aineet ja nypi joukkoon voi. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele tai kauli taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja laita jääkaappiin.

2. Valmista täyte. Sekoita muna, ranskankerma ja sokeri. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sen siemenet täytteeseen.

3. Perkaa ja halkaise mansikat. Kaada täyte vuokaan ja laita päälle mansikat leikkauspinta ylöspäin.

4. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Valmistusaika: noin 20 min + kypsennysaika 25 min
Vaikeusaste: helppo

(täältä ohje)

1159-mansikat.jpg
(kuva täältä)

Ihania leipomushetkiä kaikille!

lauantai, 26. tammikuu 2008

Kesäblogin avaus! :)

Elikkä voisin kertoa vähän tästä kesäblogista. Tänne kirjoittaa maalaistyttö Itäisestä Suomesta, joka pitää kesästä, leikekirjan tekemisestä ja päiväkirjaan kirjoittelemisesta. Eli, täältä löytyy kaikkea kesään liittyvää, ruokaohjeita, kuvia, runoja, tarinoita, höpinöitä yms. Tämä blogi on avoin kaikille ja voisithan aina piristää päivääni laittamalla pienen kommentin, mitä mieltä olet blogistani! :)

auringonkukka.jpg
(kuva täältä)

Ihanaa kesän odotelua!